การขยายพันธุ์พืช คือ การทำให้พืชแต่ละชนิดนั้นเพิ่มปริมาณขึ้น เพื่อเป็นการป้องกันการสูญเสียไปตามกาลเวลาของพืช อีกทั้งยังเป็นการป้องกันการสูญพันธุ์ของพืชแต่ละชนิด เพื่อให้ดำรงอยู่ซึ่งตามธรรมชาติเป็นระยะเวลายาวนาน และมีต่อไปเรื่อยๆ
การขยายพันธุ์พืชแบบอาศัยเพศ คือ ส่วนใหญ่จะเป็นการเพาะขยายพันธุ์แบบการใช้เมล็ด โดยการใช้เมล็ดเป็นส่วนขยายที่เกิดจากการผสมระหว่างเพศผู้ คือ ละอองเกสร และเพศเมีย คือ เกสรตัวเมีย โดยการก่อให้เกิดการปฏิสนธิ แต่เมื่อนำเมล็ดแก่ไปเพาะจะได้เมล็ดที่มีการติดต้นพ่อและแม่มาด้วย
การขยายพันธุ์พืชแบบไม่อาศัยเพศ คือ การขยายพันธุ์พืชที่ให้ได้ต้นพืชใหม่จากส่วนของต้นพืชพันธุ์ดี ได้แก่ กิ่งตา ราก และยอด ซึ่งการขยายพันธุ์แบบไม่ใช้เพศนี้มีวิธีการขยายพันธุ์ได้หลายวิธีด้วยกัน เช่น การตอน การทาบกิ่ง การตัดชำ การแยกหน่อ และการ เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เป็นต้น
การขยายพันธุ์พืชด้วยวิธีการตอนกิ่ง
เลือกกิ่งที่ แข็งแรง, อายุพอเหมาะ (ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป)
ต้องเป็นกิ่งที่ได้รับแสงแดดดีและไม่มีโรคแมลง
มีดคม
เชือกหรือสายรัดพลาสติก
ถุงพลาสติกหรือฟิล์มใส
ขุยมะพร้าวหรือดินผสมขี้เถ้า หรือดินร่วน
ใช้มีด กรีดรอบกิ่ง ความกว้างประมาณ 1–1.5 นิ้ว
ลอกเปลือกและเยื่อเจริญสีเขียวออกให้หมด (เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการงอกกลับ)
ใช้ขุยมะพร้าวชุบน้ำพอหมาด หรือดินผสมขี้เถ้า พอกให้รอบแผลที่กรีด
ต้องกดให้แน่นเพื่อให้ดินติดกิ่งได้ดี
ใช้พลาสติกใสหรือถุงดำพันรอบก้อนดิน
มัดให้แน่นทั้งหัวและท้ายเพื่อกันน้ำออกและคงความชื้น
ใช้เวลา ประมาณ 30–45 วัน (ขึ้นอยู่กับชนิดพืช)
ระหว่างนี้ควรคอยตรวจสอบความชื้น หากดินแห้งให้รดน้ำหรือเติมความชื้น
เมื่อรากงอกเต็มถุงและแข็งแรง ให้ตัดกิ่งออกจากต้นแม่
นำไปปลูกในถุงเพาะหรือในกระถางก่อนลงปลูกจริง
ภาพกิจกรรมการเรียนการสอน ขั้นตอนการปฏิบัติของนักเรียนและผลงานของนักเรียน
คลิปวีดีโอการศึกษาขั้นตอนการตอนกิ่ง